Akşam Yemeği Tarifleri Leziz Akşam Yemeği Tarifleri
İlgili Makaleler
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
-
600 gram sotelik dana eti
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet orta boy kuru soğan
-
2 adet orta boy domates
-
3 adet orta boy yeşil biber
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
-
1 su bardağı sıcak su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-
1 tatlı kaşığı kekik
Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi
Sotenin lezzetini arttırmak için pişirme işleminin sonuna doğru küçük bir miktar tereyağı ilave edebilirsiniz.
Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır
- Döküm bir tavanın içinde 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Yemeklik olarak ince ince doğradığınız soğanları tavaya ilave edin.
- Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ilave edin ve sotelemeye devam edin.
- Sotelik olarak doğradığınız 600 gram dana etini ekleyin.
- Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika boyunca hiç karıştırmadan mühürleyin.
- Dış kısmı renk alan etleri ara ara karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
- 3 adet soyulmuş, doğranmış domatesi ilave edip karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ilave edin.
- Bir tatlı kaşığı domates ve yarım tatlı kaşığı biber salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ilave edin.
- Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.
- Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla beraber sıcak sıcak servis edin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
