Yeni Yazılar
Ana Sayfa / Akşam Yemeği Tarifleri / Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasik olarak öne çıkmaktadır tas kebabı tarifi! Olmazsa olmaz malzemeleri dana eti, soğan ve tabii ki suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve besleyici hale gelmesi adına içine patates ve havuç gibi kök sebzeler ilave edilir.Kuşbaşı dana etiyle yapılan en güzel yemeklerden, sulu et yemeklerinin en sevileni tas kebabı tarifinde etleri yumuşacık, lokum gibi pişiriyoruz. Ayrıca sevdiğiniz baharatları ilave etmek ve lezzetine lezzet katmak da sizin elinizde. Tas kebabı tarifini çok sayıda rendelenmiş kuru soğan, salça ve belli başlı baharatlar kullanarak hazırlayanlar da var. Belki siz onlardan birisiniz fakat tarifi bir de böyle deneyin, pişman olmayacaksınız!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 4 adet tane karabiber

Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Öncelikle yüksek ateşte renk alana dek kavuracağınız dana etlerini kendi suyunda pişirin. Sosun berrak olması için bu sırada yüzeye çıkan kahverengi köpük kısımlarını tencereden alın.

Tas Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

İsteğe göre yemeğin suyuna bir parça daha kıvam verecek olan unu kullanmayabilir, kıvamı sadece patatesin nişastası ile yakalayabilirsiniz. Kuru soğanı rendeledikten sonra kullanabilir, salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.

Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerenin içinde kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ilave edin ve etler suyunu salıp çekene dek kavurun.
  • Yemeklik olarak doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ilave ettikten sonra etlerle birlikte kavurmaya devam edin.
  • Bu aşamada ilave edeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana dek, yaklaşık 2-3 dakika boyunca etlerle beraber kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ilave edin ve karıştırın.
  • Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp küp doğranmış patates, 1 adet küp küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave ettikten sonra üzerine 3 su bardağı su ekleyin.
  • Kapağını kapattığınız tencerenin içinde, kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirin.
  • Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle beraber pişen eti, sıcak bir şekilde, isteğe göre yanında pirinç pilavıyla servis edin.
  • Afiyet olsun!

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

Karnıyarık Tarifi

Akşam yemeği tariflerinde bugün, yediden yetmişe herkesin gözdesi olan patlıcanın belki de en güzel hali …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.