Yeni Yazılar
Ana Sayfa / Akşam Yemeği Tarifleri / Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbasının tadına varmak için mevsimin yaz veya kış olması hiç fark etmez! Mutfağa geçin ve canınızın çektiği her an yiyebileceğiniz, Anadolu’nun geleneksel çorbalarından yayla çorbası tarifini birlikte hazırlayalım! En güzel çorba tariflerinden biri olan yayla çorbası tarifinde bulunan yoğurt, bu çorbanın vitamin kaynağı olmasını sağlıyor. Hatta bu yüzden yoğurt çorbası olarak da adlandırılmaktadır.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 6 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Terbiye karışımının içerisinde kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.

Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

  • Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içerisine 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  • 1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
  • 6 su bardağı soğuk suyu da ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynamaya başlayınca, yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ilave edin ve tekrar kaynamaya bırakın.
  • Bu sırada ayrı bir tavanın içerisinde ikişer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. 1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ilave ettikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
  • Hazırlamış olduğunuz yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
  • Bir güzel karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
  • Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Yayla Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı servis etmeden önce üzerine kırmızı toz biber serpebilirsiniz.

Yayla Çorbası Kaç Kalori

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

Tas Kebabı Tarifi

Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasik olarak öne çıkmaktadır tas kebabı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.