Ana Sayfa / Akşam Yemeği Tarifleri / Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Türk mutfağına has, buram buram Anadolu kokan, binlerce yıldır süre gelen bir çorba tarifiyle karşınızdayız: Ezogelin Çorbası Tarifi! Siz de bu kolay, ev yapımı ezogelin çorbası tarifiyle sofralarınıza bu lezzeti dahil edebilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan, midenizi yumuşatacak enfes tarifimize geçelim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 9 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Servisi için:

  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Ezogelin Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Taneli bir çorba içmek istemiyorsanız çorbanın kıvamını blender kullanarak inceltebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Sıcak suyu geniş bir tencerenin içerisinde kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencerenin içerisine aktarın.
  2. 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencerenin içerisine aktarın.
  3. Yaklaşık 35 dakika boyunca, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  4. Ayrı bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup iyice eritin.
  5. Üzerine 1 adet küp şeklinde doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  6. Kavurmuş olduğunuz soğanlara 1 tatlı kaşığı kadar domates salçasını ilave edin.
  7. 1 tatlı kaşığı naneyi ilave edip 2 dakika daha kavurun.
  8. Sos kavrulduktan sonra ocaktan alın.
  9. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ilave edin.
  10. Sonra hızlı bir şekilde karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
  11. Limon suyu ve pul biber eklemesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyetle!

Ezogelin Çorbası Kaç Kalori

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

Domates Çorbası Tarifi

Henüz havalar soğumaya başlamadı ancak havalar sıcak bile olsa insan bazen sıcak bir çorbaya hayır …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.