Ana Sayfa / Akşam Yemeği Tarifleri / Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Herkese merhabalar! Bugün sizlere Akşam Yemeği Tariflerinden lezzetine hayran kalacağınız Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi ile geldik! Eğer sizler de tavuklu yemek tariflerini seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz. Hemen yapımına geçelim!

Akşama Ne Pişirsem Diye Düşünenlere: Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram tavuk göğsü
  • 2 tane patates

Marinesi için

  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 diş sarımsak

Domates sos için

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • Tuz
  • 1 dolu tatlı kaşığı salça
  • Kekik

Sarımsaklı yoğurt için

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  1. İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz ve uygun bir kaba alıyoruz.
  2. Tavuğun üzerine yukarıda belirttiğimiz marine malzemelerinin tamamını ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
  3. Üzerini streç filmle kapatarak 1-1, 5 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
  4. Diğer tarafta patatesin kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz ve kızgın yağda patatesi kızartıyoruz.
  5. Patates kızardıktan sonra kağıt havlu sevdiğimiz bir tabağa alabiliriz.
  6. Domates sosu için 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını uygun bir tavaya alarak üzerine rendelediğimiz 1 adet domatesi ve yarım çay kaşığı kadar tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Orta ateşte domateslerin çok az suyu kalıncaya kadar pişiriyoruz.
  8. Sonrasında 1 dolu tatlı kaşığı domates salçasını ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
  9. Son olarak ocaktan almadan önce az miktarda kekik ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  10. Sarımsaklı yoğurt için uygun kaseye yoğurdu alıyoruz, üzerine 1 diş sarımsağı eziyoruz ve az miktarda tuz ekleyerek karıştırıyoruz.
  11. Marine olan tavuğu dolaptan çıkarıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı alıp kızdırdığımız tavaya ekliyoruz ve rengi dönünceye kadar sürekli karıştırıyoruz.
  12. Rengi döndükten sonra suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak tavuğu pişiriyoruz.
  13. Bütün malzemeler hazır.
  14. Servis tabağının en altına patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu, onun üzerine domates sosu ve en üste tavukları sıralıyoruz.
  15. Tavukların üzerine eklemek için isterseniz az miktarda sostan ayırabilirsiniz. Lokum gibi kıvamıyla nefis tavuklu çökertmemiz hazır! Şimdiden uyaralım; bağımlısı olabilirsiniz! Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

Ezogelin Çorbası Tarifi

Türk mutfağına has, buram buram Anadolu kokan, binlerce yıldır süre gelen bir çorba tarifiyle karşınızdayız: …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.